Pollo alla diavola!

 

Un piatto classico della cucina italiana, originario della Toscana.

Ingredienti

- 1 pollo intero (circa 1,5 kg)

- 4 cucchiai di olio d'oliva

- 2 spicchi di aglio tritati

- 1 peperoncino rosso tritato

- 1 cucchiaio di rosmarino fresco tritato

- Sale e pepe nero q.b.

- 1 limone tagliato a spicchi

Preparazione:

1. Pulisci il pollo e asciugalo con carta da cucina.

2. In un contenitore, mescola l'olio d'oliva, l'aglio, il peperoncino, il rosmarino, il sale e il pepe.

3. Metti il pollo nella marinatura e lascialo riposare per almeno 2 ore o tutta la notte.

4. Preriscalda il forno a 200°C. Togli il pollo dalla marinatura e mettilo in una teglia. Cuoci per circa 45-50 minuti, o fino a quando il pollo non è cotto e dorato.

5. Servi il pollo caldo, accompagnato da spicchi di limone.

Il Pollo alla diavola è un piatto classico della cucina toscana, quindi è consigliabile servirlo con un vino rosso locale.

Buon appetito !