Pizza di cipolle

Per gli amanti delle cipolle questa pizza è buonissima e facile da preparare!

Ingredienti:

Per l'impasto:

500 gr. di farina

300 gr. di acqua

10 gr. di lievito di birra

1 o 2 cucchiai di olio

un cucchiaio di sale

Per la farcitura:

2 o 3 pomodori pelati

500 gr. di cipolle

50 gr. di olio

un pizzico di sale

Preparazione:

Per prima cosa, si prepara l'impasto mescolando tutti gli ingredienti fino a fare un impasto morbido!

Successivamente, si lascia lievitare per un'ora in una ciotola capiente, coprendolo con un canovaccio.

Nell'attesa, si prepara la farcitura, tagliando grossolanamente a fette le cipolle e cucinandole, poi, in una padella con un po' d'olio.

Una volta ben dorate, aggiungere i pelati e il sale e cucinare il tutto per una decina di minuti a fuoco medio.

Infine, stendere l'impasto in una teglia da forno e coprirlo a piacere con la farcitura.

Infornare a 180 gradi per circa 25 minuti, finché la pizza non risulta dorata.

Buon appetito!