Bastoncini di polenta al forno

Si può preparare questa ricetta anche con la polenta avanzata del giorno prima, così da realizzare una ricetta da riciclo veloce e saporita.

Ingredienti:

• 470ml di acqua
• 160gr di farina di masi per polenta
• 5gr di sale grosso
• 2gr di  aglio in polvere
• pepe nero q.b
• prezzemolo q.b
• olio di semi q.b

Preparazione:

Versa nella casseruola l’acqua e la polenta. Mescola e fai cuocere a fuoco lento finché non si sarà addensata.

Aggiungi il prezzemolo e il sale.

Condisci con l’aglio in polvere e il pepe.

Mescola fino ad amalgamare gli ingredienti.

Versa la polenta sulla teglia.

Livella la polenta con la spatola e lascia in frigo per 2 ore.

Taglia la polenta a bastoncini.

Trasferiscila sulla teglia rivestita con carta forno e spennella dell’olio di semi sui lati.

Cuoci in forno a 200 °C per 20 minuti fino a quando non saranno dorate.

Da servire come antipasto o snack goloso!