Avocado toast - NOC Press

 


L’avocado toast è una ricetta semplice e veloce da preparare, un piatto perfetto per la prima colazione o per un pranzo leggero.


Ingredienti:


  • 4 fette di pane integrale
  • 2 avocado
  • 1 cipolla rossa
  • il succo di un limone
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • 1 cucchiaio d'olio extravergine d'oliva


Preparazione:



Tosta le fette di pane e tienile da parte al caldo.

Taglia a metà gli avocado, eliminando il nocciolo centrale. Con l’aiuto di un cucchiaio elimina per bene tutta la polpa e radunala in una ciotola. Condiscila con l’olio, il succo del limone, la cipolla tritata, il sale e un pizzico di pepe. Rendila cremosa, ma non schiacciarla completamente.

Servi i tuoi avocado toast con una fetta di pane per commensale, spalma le fette con la crema di avocado.


Buon appetito!

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